巧克力~水果蛋糕 [果冻和蛋糕的完美结合]❤Chocolate Fruit Cake Recipe

材料 Ingredient:
蛋黄糊 EGG YOLK BATTER:
蛋黄 Egg yolk 3pcs
盐 Salt 1/4tsp
玉米油 Corn oil 33g
巧克力味牛奶 Chocolate milk 42g
自发面粉 Self raising flour 53g
玉米粉 Corn flour 10g
食用苏打粉 Baking soda 1/2tsp
可可粉 Cocoa powder 15g

蛋白霜 MERINGUE:
冷蛋白 Cool egg whites 3pcs
柠檬水 Lemon juice 5ml
细砂糖 Caster sugar 70g

果冻层 JELLY LAYER:
清水 Water 500ml
柠檬汁 Lemon juice 10ml
细砂糖 Caster sugar 70g
燕菜粉 Agar powder 2+1/2tsp
果冻粉 Jelly powder 1tsp
水果 Fruits