美禄月饼 ❤ Milo Mooncake





Ingredient 材料:
Filling 内陷:
Water 300ml 清水
Whipping cream 60g 动物性鲜奶油
Caster sugar 40g 细砂糖
Agar powder 1+1/4tsp 燕菜粉
Instant jelly powder 1/2tsp 即溶果冻粉
Oreo crumb (some& optional) 奥利奥饼碎适量 (可以不放)

Skin 皮料 :
3 in 1 Milo 2sachet(66g) 三合一美禄2包
Hot water 500ml 烧水
Whipping cream 80g 动物性鲜奶油
Caster sugar 40g 细砂糖
Agar powder 2+1/4tsp 燕菜粉
Instant jelly powder 1tsp 即溶果冻粉

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